Лето в Стокгольме
Над рестораном Арто Винтера Mälarpaviljongen развевается радужный флаг, но сюда с удовольствием ходят бабушки с собачками, компании парламентариев и участники «Евровидения». Арто рассказал нам, почему в Швеции все равны, что такое северный гедонизм и как проводят лето жители самой расслабленной скандинавской столицы.Кафе у воды
Стокгольм — город про гармонию воды и островов: прямо в центре города начинается архипелаг, который тянется до финских вод. Поэтому любое предприятие у воды, а уж тем более кафе — жанр особенно ответственный. На месте нашего Mälarpaviljongen (Norr Mälarstrand 64, +46 (0)8 6508701, www.malarpavitjongen.se) после войны открыли старое семейное кафе. Парк на набережной разбили тогда же — и страшно им гордились: минимализм, миниатюрность, отделяющая функционалистские фасады Кунгсхольмена от воды, — очень шведская по духу вещь, которая вдруг стала доступной для рабочего класса. Год от года Mälarpaviljongen отвоевывал территорию у воды. Сначала появился понтон с мостиком. Чувствуете, качает чуть-чуть? Волны сегодня. Потом к первому прирос второй. Потом у второго возник причал для яхт — летом ведь в проливе сплошные частные плавсредства: не припарковавшись, кофе не заказать.
В Швеции нельзя вот просто так взять и поставить на воду понтон — мы долго доказывали экологичную безопасность проекта; кончилось тем, что розовую ленточку здесь перерезал министр экологии. Доказали, значит. А лучшее доказательство — наверное, утиные гнезда в наших клумбах, с полдюжины каждый год. Менеджер ресторана в прошлом году оказался крестным папой — помогал спускать семейство утят на воду. И хотя у нас проходят иногда довольно шумные вечеринки, да и события — то вице-премьер-министр юбилей отмечает, то глава партии социалистов праздник устроит — утки в полной безопасности. Ручные, иначе едва ли бы они здесь гнездились. Пить в Mälarpaviljongen я советую французское розовое — здесь его пятнадцать сортов.
Поставщик двора
Ланч на улице летом в городе очень приятен. Была такая Лиса Энквист, семья которой с 1940-х годов официальный поставщик королевского двора. Они большие специалисты по рыбе. Исторически главный ресторанчик держали на Эстермальмском рынке, а потом открыли уютнейшее летнее кафе на площади Эстермальмсторь Lisa pä torget (östermalmstorg 2, +48(0)8 553 40450, www.lisapatorget.se). Кеде в кафе бывает отношение снисходительное — мол, не ресторан все-таки. У Лисы никакая снисходительность не нужна: все свежайшее, из моря. Какой у них рыбный суп! А если рыбы не хочется, я советую там просто сесть с газетой и слушать, как пожилые господа из соседнего дома обсуждают последнюю партию в гольф.
Свежая рыба
В Стокгольме, конечно, надо есть рыбу. Вот эта прекрасная селедка в маринадах, которую вы встречаете от ресторана к ресторану, да с картофельным пюре. Лосось, конечно, — холодного копчения, жареный, с укропом, любой лосось — совершенно, совершенно обязателен. Сейчас мы часто ходим в рыбный ресторан B.A.R. (Blasieholmsgatan 4а, +46 (0)8 611 53 53, www.restaurangbar.se) — здесь индустриальный дизайн и уже никаких террас. Подходите к прилавку со свежей рыбой на льду и выбираете. Мы с друзьями любим заказывать шашлык из разных рыб — так, чтобы можно было пробовать друг у друга прямо с шампура. У B.A.R. те же владельцы, что у ресторана Lux, который сделал себе имя на шведской кухне из ингредиентов с соседних маленьких ферм — за что и получил мишленовскую звезду. В B.A.R. для ресторана такого уровня не очень высокие цены, что для Стокгольма приятная редкость.
Шик в деталях
Вот, например, здесь же, на Бласиехольмен, Lydmar (Södra Blasieholmshamnen 2, +48 (0)8 22 3160, www.lydmar.oom) — бутик-отель с расположением, о котором можно только мечтать, — ровно напротив Королевского дворца через пролив. На мой вкус, здесь прекрасно сохраняется баланс между строгим интерьером и неожиданными мелочами. Вот белоснежный ресторан, книжные полки, скатерти накрахмаленные, чай в дизайнерских белых чайниках. Но на стойке у метрдотеля — видите? — лампа в виде глобуса, гигантская морская раковина и как бы случайная стопка пестрых книг. А вон мягкие кресла — они не мягкие, на самом деле из металла. Lydmar берет интернациональной атмосферой — он непретенциозный, не кичится, но полон шика, до поры до времени таящегося в деталях. Такая безупречная, подтянутая гостиная зала — на самом деле шкатулка с секретом. Просидеть на террасе в лучах заката можно целый вечер. А закат в Стокгольме — мероприятие обязательное.
Гей-прайд
В конце июля у нас проходит гей-прайд — это, пожалуй, самое впечатляющее зрелище и мероприятие в городе, и не только летом. Посмотреть на парад собирается весь город: колоннами, с музыкой, с разукрашенными машинами, на каждой из которых своя музыкальная станция, движутся представители политических партий, церкви, полиции, учителя, врачи, родители геев, просто молодые
люди, у которых хорошее настроение и которые хотят присоединиться к празднику. Отнюдь не все в процессии — геи и лесбиянки. Некоторые политики приходят со своими семьями, детьми, а то и внуками. В этом году маршрут изменят — и центр гей-недели переезжает на большое поле в Ердет, но, к счастью, он все равно пройдет по улице Хурнсгатан на Сёдермальме — там есть мощенное булыжником возвышение, ровно напротив церкви Святой Марии, с которого открывается панорамный вид на процессию. Лучше обзора, чем с этой точки, нет.
Пикник на утесе
Летом в городе принято отправляться на пикник: захватить с собой ящик пива или бутылку вина, хрустящих хлебцев, рыбы, сыра, сосисок, фруктов — всего понемножку. Еды, которой легко делиться. Хороший вкус, конечно, подразумевает поездку на велосипеде, а не на машине. Прелесть Стокгольма в том, что ради природы необязательно выбираться за город. Поэтому, если нет времени отъехать от центра на несколько остановок метро до пляжа Фрескати, люди приходят с корзинкой на холм Шиннарвиксберьет в Сёдермальме. Это самая высокая точка в Стокгольме, камень прогревается на солнце, отсюда видно весь город, и проваляться, загорая с книжкой и бокалом шампанского, здесь можно целый день.
Кафе для местных
Хотя Стокгольм сравнительно невелик, но здесь за каждым поворотом скрывается что-то интересное: необычный фасад, изящная лестница, чудной магазин, милое кафе. Кафе Saturnus (Eriksbergsgatan 6, +46 (0)8 61177 00, www.cafesaturnus.se) в Эстермальме, например. Эстермальм — самый дорогой район в городе, очень буржуазный, мини-Париж; неместные здесь, как правило, фланируют по какой-нибудь из торговых улиц, например — Биргер-Ярлсгатан. А я вот советую с нее свернуть на извилистую Эриксбергсгатан, где и находится Saturnus. У них самые большие булочки с корицей в городе, а булочка с корицей для шведа... ну как это объяснить, у нас даже в календаре праздников есть День булочки с корицей! Они пекут их на своей улочке не одно десятилетие, а в Швеции стандарт выпечки очень серьезный: так долго продерживаются немногие. И настроение здесь всегда бодрое — очень много цвета, старая мозаичная плитка на полу, яркие полосатые обои, много света, бороды у буфетчиков, смотри, какие колоритные. В Saturnus в отличие от Mälarpaviljongen именно местные собираются, богачи из соседних кварталов, когда они в городе и в домашних туфлях. Например, на поздний воскресный бранч.
Тишина
Стокгольм может кому-то показаться скучным: здесь фасады не то что чисты — надраены, солнечный свет падает — будто операторы ставили, в выходные на улицах летом — малолюдно: все у воды, в парках или за городом — на природе. Но здесь столько цвета, столько гармонии между цветом, светом и водой, окружающей острова и островки; я не знаю места более гармоничного, чем летний Стокгольм. Он очень расслабленный гедонист — но гедонист, конечно, до мозга костей.
Виза
Консульство Швеции в Москве
Мосфильмовская ул., 60
Понедельник-пятница c 09.00 до 12.00
тел: +7 (495) 937 92 01 (прием звонков с 10 до 11 и с 15 до 16 часов)
www.swedenabroad.com/ru-RU/Embassies/Moscow/
Консульство Швеции в Петербурге
Малая Конюшенная 1/3
+7 812 329 14 30www.swedenabroad.com/ru-RU/Embassies/Saint-Petersburg/
Деньги
Шведская крона (SEK, kr) 10 kr = $1,24Когда ехать
Январь: -1°САпрель: +8°С
Июль: +22°С
Октябрь: +9°С.
Стокгольм — город исключительно сезонный.
Поездку лучше планировать летом или в декабре, когда все улицы, окна и витрины украшены праздничной иллюминацией.
Самого Рождества избегайте.
Дополнительно все о путешествиях можно почитать в блоге https://lyds-travel.ru
КАК ДОБРАТЬСЯ
Прямые рейсы в Стокгольм есть из Москвы и Петербурга.Из Москвы
от €99 плюс сборы, время в пути — 2 ч.Из Петербурга
от €80 плюс сборы, время в пути — 1 ч. 20 мин.ГДЕ ЖИТЬ
Скидки на номера действуют по выходным и с конца июня до начала августа.Искать специальные предложения удобнее всего на www.stockholmtown.com и www.stokgolm.com
Lydmar
Södra Blasieholmshamnen 2+48 (0)8 22 3160
www.lydmar.com
двухместный номер - от 2500 kr
бутик-отель
Лучший из новых отелей Стокгольма стоит напротив Королевского дворца в двух шагах от музейного острова Шепсхольмен и имеет сразу две популярных летних террасы — у входа и на крыше.
Berns
Berzelii Park 103+48 (0)8 56 63 22 00
www.berns.se
двухместный номер — от 1770 kr
бутик-отель
Один из старейших отелей Стокгольма, где бывал еще Август Стриндберг, регулярно обновляет интерьеры и устраивает хорошие концерты в собственном клубе.
Rival
Mariatorget З+48 (0)8 54 57 89 00
www.rival.se
двухместный номер — от 1595 kr
бутик-отель
Уютный отель в Сёдермальме принадлежит Бенни Андерсону из АВВА и эксплуатирует кинематографическую тему: в каждом номере висят плакаты к классическим шведским фильмам и лежит каталог внушительной библиотеки DVD.
