Пещерный отель в Каппадокии

Каменные столбы Центральной Анатолии люди населяли задолго до основания Рима и Афин, но встроенные в скалу гостиницы с просторными номерами, Wi-Fi и ресторанами органической кухни начали появляться здесь лишь недавно. Мы взяли билеты на ближайший Low Cost и отправились в Каппадокию изучить один из первых отелей этого типа: Argos in Cappadocia на склонах горы-крепости Учхисар, открытый прошлым летом и пользующийся большим успехом у стамбульской богемы.

Фантастические ландшафты Каппадокии привлекают путешественников уже триста лет, но почему-то эта часть мира никогда не славилась хорошими гостиницами: до недавних пор предложение ограничивалось приятными, но тесными пансионами да безликими отелями для групп. Теперь в Центральной Анатолии появляется новый жанр: бутик-отель, выдолбленный в скале.

Поселок Учхисар находится в самом центре Каппадокии в нескольких километрах от Гёреме, где предпочитают жить большинство самостоятельных туристов. Учхисар построен вокруг скалы, верхушка которой когда-то служила крепостью, а теперь работает гениальной обзорной площадкой. В конце 1960-х здесь открылся Club Med, надолго определивший судьбу Учхисара как центра французского туризма; встретить здесь объяснение на французском по-прежнему легче, чем на английском и даже на турецком. Когда Пазолини снимал в Каппадокии «Медею», съемочная группа жила в Учхисаре, и старики до сих пор со слезами на глазах вспоминают, как Мария Каллас ходила по улицам поселка, здороваясь с местными жителями.

Argos in Cappadocia объединяет несколько врезанных в скалу вилл, поставленных на месте старого монастыря. Элементы убранства и орудия труда монахов сохранились в номерах в качестве элементов оформления. Виллы находятся на разных уровнях, и перемещаться между ними надо по лабиринту проходов, мостиков и лестниц.

Argos in Cappadocia принадлежит крупному рекламному агентству и изначально вообще не должен был становиться гостиницей — так, место для друзей. Теперь, однако, колеса маркетинга завертелись в полную силу — и отель приобрел популярность у стамбульской богемы, поэтому в ближайшие планы хозяев входит сооружение не только бассейна, но и звукозаписывающей студии.

Из-за особенностей ландшафта все 33 номера отеля устроены по-разному. Некоторые имеют два этажа. Как принято в Каппадокии, часть помещения здесь обычно выдолблена в скале, а часть построена из камня. Ванн нет (только душевые кабины), зато четыре люкса могут похвастаться собственными бассейнами. Дизайн приятный, но не выдающийся: IKEA в Турции не радует, но все же воспринимается лучше, чем в Европе. Повсюду есть бесплатный Wi-Fi, который время от времени отключается, но потом возвращается вновь.

Завтрак включает несколько видов яичницы, свежие овощи, оливки и кофе. По вечерам здесь кормят довольно изысканными блюдами в сопровождении каппадокийского вина с собственных виноградников Argos, а осенью, когда в Каппадокии высокий сезон и подходит пора урожая, используются свежие продукты с огородов отеля. Виды с террасы ресторана — лучшие не только в Учхисаре, но, вероятно, и во всей Каппадокии.

Учхисар — идеальная база для того, чтобы несколько дней подряд обследовать регион. В идеале сюда надо приезжать на машине и каждый день отправляться на экскурсию по окрестностям. К обязательным достопримечательностям относятся подземные города, крупнейший из которых, Деринкую, находится в 35 км к югу от Учхисара, и музей в Гёреме, где сосредоточены пещерные церкви с гениальными фресками IX-XI веков. Этим, разумеется, Каппадокия не ограничивается: скальные церкви и подземные города встречаются здесь на каждом шагу, да и сам пейзаж заслуживает того, чтобы просто погулять пешком по здешним долинам. Для тех, кто предпочитает осматривать мир под руководством гида, сотрудники отеля могут забронировать индивидуальные и групповые экскурсии, а также организовать главное местное развлечение — полет на воздушном шаре. Удостоверьтесь, что на следующий день ожидается ветер, потому что висеть на месте не очень интересно.

В Учхисаре по вечерам тихо, поэтому за развлечениями, барами и новыми знакомствами лучше отправляться в Гёреме (5 минут на такси) или в Ургюп (15 минут на такси).

Отличное место для того, чтобы провести здесь несколько спокойных дней в середине весны или осени, взяв напрокат автомобиль.

Виза в Турцию не нужна.

Турецкая лира (TL) 1 TL = $0,31.

С точки зрения погоды лучше всего ехать в Каппадокию в мае или осенью.

Зимой здесь промозгло, зато безлюдно; кроме того, снег на туфовых останцах — магическое зрелище.

Лететь можно рейсами Turkish Airlines или Pegasus Airlines до Невшехира или Кайсери с пересадкой в Стамбуле. По прилете можно воспользоваться заранее заказанным шаттлом или такси, но лучше забронировать себе автомобиль — его пригонят прямо в аэропорт.

Turkish Airlines, из Москвы — ежедневно, из Петербурга, Екатеринбурга, Казани, Ростова и Уфы — по 3-4 раза в неделю, от €229 плюс сборы, время в пути — от 7 ч.

Kayabasi Sokak, Uchisar

+90(0)384 219 31 30

www.argosincappadocia.com

двухместный номер — от €110.

Благодаря французам, которые ездят в Учхисар с 1960-х годов, здесь кормят вкусно не только турецкими блюдами.

Belediye Meydam, Ughisar

+90(0)384 219 3117

Кафе в саду на главной площади города.

Eski Göreme Yolu, Uchisar

+90(0)384 219 31 81

www.elairestaurant.com

Серьезный ресторан с просторной террасой, винным погребом и рецептами в меню со всего света.

Eski Göreme Yolu, Uchisar

+90(0)384 219 27 92

www.terrassespension.com

Ресторан с хорошей домашней едой при одноименном пансионе.